Западните кухненски ножове включват нож на готвача, нож за пълнене, назъбен нож, нож за обезкостяване, малък нож за рязане.

Ако го разделите според материала, той може да бъде разделен на стомана, неръждаема стомана, въглеродна стомана, керамика и т.н. Тъй като кухненският нож "бърз" също зависи от степента на острието на ножа, мекотата и т.н.

Всички знаем, че в днешно време на пазара на ножове има голям брой и различни видове материали за дръжки. Но като цяло тези материали могат да бъдат разделени на 3 части: метали, синтетични материали и естествени материали.Метал: Металите са много често срещани в дръжките на ножове, те са здрави и издръжливи и те са отлични за външно оборудване.Синтетични материали: Синтетичните материали са модерни материали, повечето от които са разработени специално за определени характеристики, Естествени материали: Естествените материали са по-стари материали, повечето от които са използвани в продължение на стотици години и са играли важна роля в историята на производството на ножове.

Твърдостта е един от най-важните критерии за измерване на нож. Има три често срещани индикатора за твърдост на инструмента: Като цяло твърдостта, за която се отнасяме, е твърдост означава, че при определеното приложено натоварване стоманената топка или диамантената вдлъбнатина се притиска вертикално в повърхността на образеца за изпитване, произвеждайки вдлъбнатина, изпитването на дълбочината на вдлъбнатината, като се използва формулата за твърдост на Rockwell HR = (K-H)/C, може да се изчисли твърдостта на Rockwell, като се изрази "HRC". За да обобщим, колкото по-плитко е вдлъбнатината, толкова по-висока е стойността на сърдечния удар, толкова по-висока е твърдостта на измервания инструмент. Например, т.е. при изпитвателното натоварване от 150 кг, използвайки горния ъгъл от 120 градуса на диамантения конус вдлъбнатина, дълбочината на вдлъбнатина на образеца за изпитване е 0,08 мм.

Формата и центърът на тежестта на ножа влияят върху захващането на ножа.Балансираният дизайн на първокласните кухненски ножове се стреми да даде на всеки потребител мигновено усещане за лекота, удобно захващане и несравнима острота.Остростта на ножа може да повлияе на вкуса на храната.Японците обичат сашими и търсят крайната острота на ножовете, не защото обикновените ножове не могат да режат, но тъй като остър нож може да направи съставките да изглеждат най-добре, с гладка огледалоподобна повърхност на рязане и гладко усещане за устата.Остростта и дълголетието на ножа, влиянието на материала е решаващо.Колкото по-висока е твърдостта, толкова по-остър е ножът, толкова по-добра е издръжливостта, но в същото време издръжливостта ще намалее, твърдост, издръжливост, устойчивостта на ръжда е връзката между това и онова. Ключът е твърдостта, която се определя от въглерод.Твърдостта на ножовете обикновено се посочва от скалата за твърдост Общата стомана за кухненски ножове има твърдост между 55 и 65. Като цяло твърдостта на японските ножове е голяма, обикновено 60-62, германските ножове са малко по-ниски, обикновено между 55-58, а китайските ножове обикновено са около 50.

Евърбридж има 14 години опит в производството на кухненски ножове, от конвенционални кухненски ножове до персонализиране на собствените си идеи за проекти, които могат да бъдат напълно реализирани, като се възползват от производствените производители на Евъруийт, стандартизирано автоматично производствено оборудване с висок обем, ефективно намаляване на разходите за продукти и производствената ефективност и подпомагане на индивидуалното персонализиране на опаковките, поддържане на имиджа на вашата марка

За търговците на едро има стотици ножове от ножове на готвач до кухненски аксесоари, за да отговори на вашите идеи, просто се свържете с нас и един от нашите проектни мениджъри ще се свърже с вас веднага с цена, с която ще бъдете доволни и качествен продукт.

Евърбридж предлага силни услуги, които могат да изградят вашата марка, вашият широк избор от персонализирани продукти с нашите сертифицирани производствени съоръжения и богатият опит на нашия екип може да ви направи конкурентоспособни на целевия пазар

За устойчивостта на вашата марка, поддържа режима един за един. Предпоставката е, че получава вашето разрешение и подписва договора.